El estudio nutricional es fundamental en comedores escolares, centros hospitalarios, residencias de ancianos, catering y restauración colectiva así como en industrias con líneas de fabricación de alimentos especiales.
MÁS DE 19 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL SECTOR
Fundada en 2005, TRAZA está formada por profesionales en dietética, enfermería y nutrición con una amplia experiencia.
PRESENCIA NACIONAL Y ACTUACIÓN RÁPIDA Y EFICIENTE
Disponemos de diferentes equipos de trabajo repartidos por todo el territorio nacional. Nuestro plazo de actuación es inmediato.
EXPERTOS EN PROTEGER LA SALUD DEL CONSUMIDOR
La salud de los consumidores como meta. En cada proyecto nos implicamos al máximo para garantizar alimentos seguros, totalmente adaptados a las exigencias del consumidor final. Trabajamos estrechamente con nuestros clientes y en todos los eslabones de la cadena alimentaria.
En TRAZA contamos con un equipo multidisciplinar que integra profesionales en Nutrición y Dietética, interviniendo en la gestión de aquellos operadores alimentarios donde esta disciplina es relevante para la operativa diaria (comedores escolares, residencias de ancianos, catering y restauración colectiva, industrias con líneas de fabricación de alimentos especiales, entre otros)
Servicios relacionados con Nutrición y Dietética que ofrece TRAZA:
- Análisis de los menús y de sus rotaciones, incluyendo el estudio nutricional completo del mismo (macro y micronutrientes).
- Valoración y establecimiento de menús equilibrados, con aportación de ideas nutricionales, sugiriendo aquellas modificaciones que se consideren necesarias según los criterios de los organismos Internacionales de referencia.
- Control de dietas específicas para patologías alimentarias (diabetes, intolerancia alimentaría, celiaquía..).
- Control de dietas específicas: enfermedades renales, hepáticas, hipertensión…
- Estudios antropométricos y prevención de la obesidad y sobrepeso
- Talleres formativos sobre nutrición y dietética.
