AECOSAN lanza su campaña sobre el etiquetado
Estamos de acuerdo: «el etiquetado cuenta mucho»
La campaña tiene como objetivo mostrar a la población las ventajas de la información alimentaria facilitada al consumidor.
Este nuevo etiquetado protege especialmente a las personas alérgicas o intolerantes, que ahora tienen la información sobre alérgenos con un tamaño mínimo de letra y tipografía que los diferencia del resto de ingredientes.
Además, por primera vez se hace extensible la obligación de la información sobre alérgenos en los alimentos no envasados (comercio minorista y restauración).
Enlace a la campaña de AECOSAN
Vicente de Pablos es Licenciado y Doctor en Veterinaria y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Profesional especializado en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y la Salud Pública