TRAZA y ARA: Alianza para la Seguridad Alimentaria en Alicante
Nos complace anunciar que TRAZA ha firmado un acuerdo de patrocinio con la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA). Este acuerdo permite a los asociados de ARA acceder a condiciones especiales en servicios de consultoría sanitaria, facilitando la implementación de estándares de seguridad alimentaria y calidad en sus negocios.
TRAZA aporta su experiencia en seguridad alimentaria con el objetivo de fortalecer los procesos de higiene, trazabilidad y control sanitario en cada restaurante. Con este acuerdo, ofrecemos a los miembros de ARA la posibilidad de mejorar sus procedimientos y cumplir con la normativa vigente en todos los eslabones de la cadena alimentaria.
Servicios para Asociados de ARA
Gracias a esta colaboración, los asociados de ARA podrán beneficiarse de asesoramiento en áreas clave, como:
1. Planes de Higiene y Trazabilidad: Implementación y seguimiento de protocolos que aseguran el cumplimiento de las normativas sanitarias en higiene y trazabilidad.
2. Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico): Asistencia en la implantación y seguimiento de este sistema, fundamental para la identificación y control de riesgos en la manipulación y producción de alimentos.
3. Gestión de Autorizaciones y Registros Sanitarios: Soporte en la obtención de licencias y registros necesarios para nuevos establecimientos, cambios de titularidad o ampliaciones de actividad.
4. Consultoría Técnica y Auditoría Sanitaria: Realización de auditorías y estudios técnicos en áreas de manipulación, almacenamiento y venta, garantizando la adecuación a la normativa.
Compromiso y Garantías de TRAZA
TRAZA cuenta con una certificación ISO 9001 en su sistema de auditoría, lo que respalda nuestro compromiso con la calidad. Además, disponemos de un laboratorio acreditado por ENAC y autorizado como laboratorio de Salud Pública y Agroalimentario, cumpliendo con los más altos estándares de control bajo la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
Dos Fases de Auditoría Gratuitas
En el marco de este acuerdo, los asociados de ARA podrán acceder a las dos primeras fases de la auditoría sin coste adicional, una oportunidad para evaluar y mejorar sus procedimientos de seguridad alimentaria desde el inicio.
Si eres miembro de ARA y deseas obtener más información, puedes ponerte en contacto con nosotros en comunicacionara@gmail.com. Nuestro equipo estará disponible para atender tus necesidades y ofrecerte la asistencia que requieras.
Vicente de Pablos es Licenciado y Doctor en Veterinaria y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Profesional especializado en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y la Salud Pública