Nuevos métodos para aumentar la vida útil de la leche
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La empresa brasileña Agrindus ha aumentado la vida útil de la leche entera pasteurizada de grado A de 7 a 15 días mediante la incorporación de nanopartículas de plata con propiedades bactericidas, antimicrobiales y autoesterilizantes en las botellas de plástico que contienen la leche.
Vicente de Pablos es Licenciado y Doctor en Veterinaria y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Profesional especializado en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y la Salud Pública